Малюк місяця

Тут буде фото малюка

Реклама

Соціальні мережі


Хто зараз онлайн

Всього онлайн 7 користувачів :: 0 зареєстрованих, 0 прихованих і 7 гостей :: Одна пошукова система

немає


[ Дивитися список ]


Рекордна відвідуваність форуму (81 одночасно) відбулась 2015-10-07, 4:06 pm

Ми в Контактах приєднуйтеся до нас

Наша кнопка

Ми будемо вдячні, якщо Ви розмістите нашу кнопку в себе на сайті чи форумі. Для обміну кнопками пишіть в приват адміністратору форуму:



Отримати код:

Партнери та друзі

Український рейтинг TOP.TOPUA.NET Яндекс.Метрика

Реклама

Погода


  • Нова тема
  • Відповісти

Риба у будь-якому вигляді!

Частка

Natie
-
-

К-ть повідомлень : 1037
Реєстрація : 04.02.2012
Вік : 31

Риба у будь-якому вигляді!

Створювати по Natie на тему 2012-11-02, 10:35 pm

Тема першого повідомлення :

Такої теми ще вроді немає. На днях їла у знайомої аля "копчена риба".
Маринад:
1 л води
5ст.л. солі
2 ст.л цукру
2 ст.л чорного чаю звичайного, бажано крупно-листковий
4 цибулі (не чищеної)
Багато лушпиння від цибулі
Це все закип"ятити і варити 4 хв. Коли остигне, почищену скумбрію(шкіру звичайно залишаємо)кладемо в маринад, і накриваємо лушпинням + всередину. і кладемо на холод на 36год, час від часу перевертаючи.
Потім витягнути, просушити, добре витерти і натерти олією!
Смак ідентичний копченій!






Zarivna
-
-

К-ть повідомлень : 406
Реєстрація : 07.09.2012
Вік : 25

Re: Риба у будь-якому вигляді!

Створювати по Zarivna на тему 2013-03-22, 3:32 pm

я сьогодні кулибяку з лососем шготувала((((( лосось посолити і поперчити забула, тісто було трошки засолодке, а ароматище мммммм, пальчики оближеш,)))))) дуже смачно вийшло і апетитно. На смак сестра одна оцінила на 3бали, а друга на 5балів (по 5бальній шкалі)





Девчонки ! А давайте выпьем ! Эххх... за тех слабаков, что нас не покорили... за тех лохов, что нас потеряли... и за тех счастливцев, которые рядом с нами !

мамася
-
-

К-ть повідомлень : 196
Реєстрація : 15.03.2013

Re: Риба у будь-якому вигляді!

Створювати по мамася на тему 2013-03-22, 3:59 pm

Мій чоловік дууууже любить рибні котлети, я їх готую за таким рецептом:
500 г риби
1 кусочок батона
100 г молока
1 яйце
1 цибулина
2 ст. ложки сметани
2 ст. ложки масла
сіль
перець
Сухарі
Рибу чистимо ,відділяємо філе. (Із хребта, голів і хвоста я потім варю уху)
м’якушку хліба ставимо в гаряче молоко.
Поки хліб розмокає ,перемелюємо філе риби через мясорубку разом із цибулею.Додаємо яйце, сіль, перець, мякоть хліба(перед тим віджимаємо) і перемішуємо фарш. формуємо із фаршу невеликі котлетки, запанірувавши їх у сухарях. Жаримо на скворідці або ще смачніше виходить, якщо запекти у духовці, змастивши зверху сметанкою.

petrywka
-
-

К-ть повідомлень : 752
Реєстрація : 25.02.2013
Вік : 34

Re: Риба у будь-якому вигляді!

Створювати по petrywka на тему 2014-01-01, 7:23 pm

На новорічний стіл вперше готувала горбушу: купила морожену, розморозила, витягнула хребет та кісточки (їх мало там), посолила, поперчила і скропила лимонним соком. Трошки промаринувала. В жаростійку форму налила трохи сметани (посолила, поперчила, дала трошки часнику), виклала рибку (стейками, хоч і хребет витягнула), зверху цибульку кільцями і залила рештою сметани. В духовку на 160 на 35-45 хвилин. Смакота!!!

Тусінька
-
-

К-ть повідомлень : 1022
Реєстрація : 23.10.2012
Вік : 29

Re: Риба у будь-якому вигляді!

Створювати по Тусінька на тему 2014-01-30, 12:56 pm

Вчора замаринувала скумбрію. Сижу пробую зараз і так мені смакує, що вирішила з вами поділитись рецептиком.
Беремо скумрію свіжо-морожену 600гр., розморожуємо, чистимо, миємо і ріжемо на шматки приблизно 2 см.
Варимо маринад: вода 0,5л, перець чорний горошок 5шт., перець духмяний горошок 4шт., коріандр (насіння) 4шт., сіль 2ч.л., цукор 1ч.л. Все кіпятимо, даємо остити, тоді туди доливаємо оцету 3ст.л. і олії 1ст.л.
Рибу складаємо в банку перешаровуючи цибулею і заливаємо все маринадом. Має постояти в холодильнику добу.
СМАЧНОГО!










Алла
-
-

К-ть повідомлень : 4742
Реєстрація : 26.11.2012
Вік : 35

Re: Риба у будь-якому вигляді!

Створювати по Алла на тему 2014-01-30, 3:04 pm

Тусінька, це дійсно смакота bravo 






Тусінька
-
-

К-ть повідомлень : 1022
Реєстрація : 23.10.2012
Вік : 29

Re: Риба у будь-якому вигляді!

Створювати по Тусінька на тему 2014-01-30, 3:07 pm

Дякую, Алла. Це дійсно смакотуся)










Ната Д
-
-

К-ть повідомлень : 4420
Реєстрація : 04.02.2012
Вік : 28

Re: Риба у будь-якому вигляді!

Створювати по Ната Д на тему 2014-01-30, 3:08 pm

Тусінька , а смак до чого схожи1? як сільодка?





[color=orange]

ДИТЯЧИЙ ОДЯГ В НАЯВНОСТІ

Це ж треба мати сатанинський намір, чаїть в собі невиліковний сказ, щоб тяжко так знущатися над нами, та ще й у всьому звинувачувати нас! ЛіНА КОСТЕНКО

Тусінька
-
-

К-ть повідомлень : 1022
Реєстрація : 23.10.2012
Вік : 29

Re: Риба у будь-якому вигляді!

Створювати по Тусінька на тему 2014-01-30, 3:21 pm

Ні, на оселедець не дуже схожий. Навіть не знаю з чим порівняти. Але він не надто солений. Дуже ніжний смак.










Алла
-
-

К-ть повідомлень : 4742
Реєстрація : 26.11.2012
Вік : 35

Re: Риба у будь-якому вигляді!

Створювати по Алла на тему 2014-03-05, 12:33 am

Тусінька, маринувала скумбрію за твоїм рецептом, дуже смачно bravo 






Алла
-
-

К-ть повідомлень : 4742
Реєстрація : 26.11.2012
Вік : 35

Re: Риба у будь-якому вигляді!

Створювати по Алла на тему 2014-03-05, 12:42 am

Сьгодні замаринувала оселедець за маминим рецептом, дуже добрий виходить.
Оселедець маринований.
Беремо 2-3 морожених оселедця, чистимо, виймаємо хребет і кісточки (шкіру не знімати)
Варимо маринад: 3 стакани води + 3 ст. л. (рівні) солі + 2 ст.л.(рівні) цукру + лавровий лист, перець духмяний, перець чорний (горошок)
В банку складаємо оселедець шарами з цибулею (кільцями), заливаємо охолодженим маринадом. Має стояти 2 доби.






Тусінька
-
-

К-ть повідомлень : 1022
Реєстрація : 23.10.2012
Вік : 29

Re: Риба у будь-якому вигляді!

Створювати по Тусінька на тему 2014-03-05, 9:41 am

Алла пише:Тусінька, маринувала скумбрію за твоїм рецептом, дуже смачно bravo 

На здоров'ячко for you 










oleAndr
-
-

К-ть повідомлень : 424
Реєстрація : 01.12.2013
Вік : 32

Re: Риба у будь-якому вигляді!

Створювати по oleAndr на тему 2014-06-29, 10:09 pm

Алла пише:Дівчатка, хто має рецепт рибних котлет?
Я рибні котлети роблю так само як і мясні ,тобто всі ті самі інградієнти ,а замість сирого мяса - мелене рибяче філе .

Ksush@
-
-

К-ть повідомлень : 3621
Реєстрація : 26.09.2012
Вік : 36

Re: Риба у будь-якому вигляді!

Створювати по Ksush@ на тему 2014-11-02, 8:08 am

Як то запекти коропа (2 кг.),щоб смачно і соковито вийшло? Чи що з ним ще зробити смачного?





 
          

Kavusja
-
-

К-ть повідомлень : 15865
Реєстрація : 18.01.2012
Вік : 29

Re: Риба у будь-якому вигляді!

Створювати по Kavusja на тему 2014-11-16, 10:38 am

Ksush@, короп смачний смажений))) щось мені аж рибки захотілося.

Ksush@
-
-

К-ть повідомлень : 3621
Реєстрація : 26.09.2012
Вік : 36

Re: Риба у будь-якому вигляді!

Створювати по Ksush@ на тему 2015-09-23, 5:09 pm

Дівчата,чи хтось знає,як зробити оселедець "під лосось"? Колись продавались такі пресерви,а зараз немає. Може,його можна так зробити в домашніх умовах?





 
          

Спонсируемый контент

Re: Риба у будь-якому вигляді!

Створювати по Спонсируемый контент Сьогодні в 1:39 pm

  • Нова тема
  • Відповісти

Cьогодні: 2016-12-07, 1:39 pm