Малюк місяця

Тут буде фото малюка

Реклама

Соціальні мережі


Хто зараз онлайн

Всього онлайн 5 користувачів :: 1 зареєстрованих, 0 прихованих і 4 гостей :: Одна пошукова система

8NATA8


[ Дивитися список ]


Рекордна відвідуваність форуму (81 одночасно) відбулась 2015-10-07, 4:06 pm

Ми в Контактах приєднуйтеся до нас

Наша кнопка

Ми будемо вдячні, якщо Ви розмістите нашу кнопку в себе на сайті чи форумі. Для обміну кнопками пишіть в приват адміністратору форуму:



Отримати код:

Партнери та друзі

Український рейтинг TOP.TOPUA.NET Яндекс.Метрика

Реклама

Погода


  • Нова тема
  • Відповісти

Страви з м'яса!

Частка

Алла
-
-

К-ть повідомлень : 4742
Реєстрація : 26.11.2012
Вік : 35

Страви з м'яса!

Створювати по Алла на тему 2013-01-14, 1:09 pm

Ділимося смачними рецептами!






milanka
-
-

К-ть повідомлень : 1978
Реєстрація : 07.02.2012
Вік : 26

Re: Страви з м'яса!

Створювати по milanka на тему 2013-01-27, 7:43 pm

думаю до цієї темки можна віднести і чебуреки )
сьогодні робила, ну дуууже смачні!!!!

700 г муки
1 ч.л. солі
2 ст.л. горілки
на кінчик ножа соди
500 мл кипятку
мішаємо ложкою, поки трішки підстигне і далі замішуємо мяке тісто
кладемо на кілька хвилин в холодильник

готуємо фарш: посолити, поперчити, нарізати цибульку, трохи часничку, спецій і бульйону , щоб не був сильно сухий

З такої порції вийшло 13 штук
Після смаження викладати на паперовий рушничок щоб увібрати жир






Ksush@
-
-

К-ть повідомлень : 3621
Реєстрація : 26.09.2012
Вік : 36

Re: Страви з м'яса!

Створювати по Ksush@ на тему 2013-01-27, 8:17 pm

Ням-ням! Я теж майже такі жарю.





 
          

milanka
-
-

К-ть повідомлень : 1978
Реєстрація : 07.02.2012
Вік : 26

Re: Страви з м'яса!

Створювати по milanka на тему 2013-02-01, 2:27 pm

а ще дуже люблю свинину з ананасами
свинні стейки трошки відбиваю і мариную в майонезі і спеціях
запікаю в духовці до готовності
викладаю на кожен стейк кільце ананаса і щедро посипаю сиром , і ще на кілька хв в духовку
виходить дуже смачно, але ще багато залежить від мяса
раз вийшло суховате






milanka
-
-

К-ть повідомлень : 1978
Реєстрація : 07.02.2012
Вік : 26

Re: Страви з м'яса!

Створювати по milanka на тему 2013-02-01, 2:27 pm

дівчатка , хто знає хороший маринад для стейків, щоб соковите мяско було?






Kavusja
-
-

К-ть повідомлень : 15865
Реєстрація : 18.01.2012
Вік : 29

Re: Страви з м'яса!

Створювати по Kavusja на тему 2013-02-01, 2:35 pm

Я м'ясо дуже люблю, але стейки не мариную, якщо готую на сковорідці, головне щоб вони були десь по 1см. товщиною, я солю, і обмокаю в суміші трав, викладаю на розігріту сковорідку, смажу 3-4хв. на кожній стороні, така смакота bravo якщо пере-смажити вийдуть суховаті.

Kavusja
-
-

К-ть повідомлень : 15865
Реєстрація : 18.01.2012
Вік : 29

Свинина в білому вині (мій рецепт)

Створювати по Kavusja на тему 2013-02-01, 2:44 pm



Пів кіло свинини, 50грм білого вина, пів лимона, 2-3 зубки часнику, сіль, перець.

М'ясо помити, порізати шматочками як на відбивні, зробити надрізи (для кращого просмажування). В тарілочку вичавити сік лимона і подавити часник. М'ясо посолити, поперчити і полити нашою заправкою. Розігріти сковорідку, м'ясо обсмажити з двох сторін до золотавого кольору, залити вином і тушити, час від часу перевертаючи ще хвилин 10.

Для гарніру можна приготувати овочі в рожевому соусі.

Для цього всі овочі що у вас є, я брала морквинку, кабачок, перець болгарський, цибульку і помідорку, різала все шматочками, потім підсмажила додала 50грм води, залила соусом і тушила все до готовності. Соус: змішати вершки з гострим кетчупом, або з томатною пастою, посолити і гарно поперчити.



milanka
-
-

К-ть повідомлень : 1978
Реєстрація : 07.02.2012
Вік : 26

Re: Страви з м'яса!

Створювати по milanka на тему 2013-02-01, 2:46 pm

мммммм, красота !!! а яку частину свинини брала, полядовицю?






Kavusja
-
-

К-ть повідомлень : 15865
Реєстрація : 18.01.2012
Вік : 29

Свинина з ананасом

Створювати по Kavusja на тему 2013-02-01, 2:47 pm



Свинину порізати як на відбивні і відбити, посолити, поперчити. Дечко для запікання змазати олією, викласти м'ясо (хто любить може змазати м'ясо майонезом), зверху кільце ананаса і посипати тертим сиром. Запікати в духовці при 180 градусах до золотої коринки.

Kavusja
-
-

К-ть повідомлень : 15865
Реєстрація : 18.01.2012
Вік : 29

Re: Страви з м'яса!

Створювати по Kavusja на тему 2013-02-01, 2:49 pm

milanka пише:мммммм, красота !!! а яку частину свинини брала, полядовицю?

Ой, то старий рецепт, я вже й не пам'ятаю. М'ясо має бути хороше, бо в іншому випадку вийде жорстке.

Natie
-
-

К-ть повідомлень : 1037
Реєстрація : 04.02.2012
Вік : 31

Re: Страви з м'яса!

Створювати по Natie на тему 2013-02-01, 4:15 pm

Кавуся ммммм.. смакота, ну дуже смачно виглядає!!!!






Margoshka
-
-

К-ть повідомлень : 1758
Реєстрація : 04.02.2012
Вік : 30

Re: Страви з м'яса!

Створювати по Margoshka на тему 2013-02-01, 4:48 pm

дівки, хочу запекти м"яско зі спеціями в духовці, таким одним великим кавалком (1кг). Може, хто знає, свільки часу воно має пектись






Ребёнок спит и… мама свободна!!! Хочешь стирай, хочешь убирай, хочешь у плиты парься!!! Отдыхай… не хочу!

Natie
-
-

К-ть повідомлень : 1037
Реєстрація : 04.02.2012
Вік : 31

Re: Страви з м'яса!

Створювати по Natie на тему 2013-02-01, 6:06 pm

ЛІНИВІ ПЕЛЬМЕНІ

Замішуємо тісто як на пельмені, розкачуємо тоненько (на фото розкачувала як завжди на звичайні, але думаю треба трішки тоньше), намащуємо фаршем з цибулею і спеціями, посипаємо кропом(за бажанням), і закручуємо рулет. вздовж по лінії краю защіпити, краї залишити відкритими. Варити як звичано (м"ясо не вилітає), викласти на тарілку і полити розтопленим маслом.






Natie
-
-

К-ть повідомлень : 1037
Реєстрація : 04.02.2012
Вік : 31

Re: Страви з м'яса!

Створювати по Natie на тему 2013-02-01, 6:08 pm

Іра навіть не знаю, ну годину мінімум я думаю. А ти в рукаві будеш робити??






Natie
-
-

К-ть повідомлень : 1037
Реєстрація : 04.02.2012
Вік : 31

Re: Страви з м'яса!

Створювати по Natie на тему 2013-02-01, 6:10 pm

Таня, а тісто на чебуреки, то рвідразу всю муку і кип"ятком заливати??? чи ті всі інгредієтии змішати і мукою замісити??






milanka
-
-

К-ть повідомлень : 1978
Реєстрація : 07.02.2012
Вік : 26

Re: Страви з м'яса!

Створювати по milanka на тему 2013-02-01, 6:44 pm

я робила в такому порядку як пише
в муку кидала сіль, горілку, соду і тоді лила поступово воду і мішала, потім домішувала руками

Іра в мене є гарний рецепт підчеревини, можеш аналогічно своє мяско зробити, зараз напишу






milanka
-
-

К-ть повідомлень : 1978
Реєстрація : 07.02.2012
Вік : 26

Re: Страви з м'яса!

Створювати по milanka на тему 2013-02-01, 6:49 pm

Потрібно 1 кг підчеревини
Готуємо маринад:
2 ст.л. солі
2 ст.л. молотого коріандру
1 ч.л. чорного перцю
1 ч.л. меленого лаврового листка
1 головка часнику

Все змішуємо, натираємо підчеревину і скручуємо її в рулет, обмотуєм ниткою щоб трималось і даємо настоятись 2-3 год
Запікати в духовці біля години






Natie
-
-

К-ть повідомлень : 1037
Реєстрація : 04.02.2012
Вік : 31

Re: Страви з м'яса!

Створювати по Natie на тему 2013-03-12, 5:01 pm

Вчора робила класне м"яско з овочами, його можна навіть діткам давати.
Отже, КУРЯЧЕ М"ЯСО З ОВОЧАМИ ЗАПЕЧЕНЕ У ФОЛЬЗІ.

Беремо шматок курячого м"яса( яке маємо, грудинка, чи ніжка, я брала філе з ніжки), намащуємо сіллю і перцем та іншими приправами, які до вподоби, залишаємо на 30хв.
Цибулю нарізаємо півкружельцями,
Часник пластинками,
моркву тоненько також півкружельцями, якщо велика, якщо мала, то можна цілими кружечками.
помідор також пластинками і на четвертики, так щоб вийшло 1/4 кружечка.
перець болгарський соломкою.
М"ясо ставимо на фольгу, зверху цибуля з часником, морква, помідор, перець. Овочі можна ще додатково підсолити і поперчити. Завернути все у фольгу, щоб не було отворів, виставити на деко і запікати у духовці 1 годину при температурі 180-200градусів. При подачі посипати зеленню.

Хто любить більш гостріше, можна м"ясо ще також у майонезі замаринувати, а овочі зробити з кетчупом, чи томатний соусом.
P.S. зробила я другу порцію з майонезом м"ясо замартноване, овочі посолені, і на помідорах і а потім на перцю зробила тоненьку решітку з кетчупа. Зверху зелень перед подачею. Мені дуже сподобалось. І з овочами можна поексперементувати.






Алла
-
-

К-ть повідомлень : 4742
Реєстрація : 26.11.2012
Вік : 35

Re: Страви з м'яса!

Створювати по Алла на тему 2013-04-30, 3:37 pm

Дівчатка, які м*ясні страви будете готувати на свята?






Kavusja
-
-

К-ть повідомлень : 15865
Реєстрація : 18.01.2012
Вік : 29

Re: Страви з м'яса!

Створювати по Kavusja на тему 2013-04-30, 5:30 pm



котлети з індичатини мммм... смачно

Ksush@
-
-

К-ть повідомлень : 3621
Реєстрація : 26.09.2012
Вік : 36

Re: Страви з м'яса!

Створювати по Ksush@ на тему 2013-04-30, 7:42 pm

Якщо печінку можна назвати м"ясом,то однією з м"ясних страв в мене буде печінковий торт.Маю випробуваний мною багато разів рецептик.
Спойлер:
500 гр. печінки на м"ясорубку
0,5 стак.молока
1-2 цибулини на мілку тертку
1 ст.л. крохмалю
0,5 стак.муки
1-2 яйця
сіль,перець
Змішати до консистенції сметани.Жаримо коржі.
Перемазуємо:морква пережарена з цибулею + майонез.





 
          

Ksush@
-
-

К-ть повідомлень : 3621
Реєстрація : 26.09.2012
Вік : 36

Re: Страви з м'яса!

Створювати по Ksush@ на тему 2013-04-30, 7:54 pm

А ще будуть котлети,домашня ковбаса,запечене сало...Нічого оригінального. Може ще шашлики.

Ще іноді роблю такий рецептик,який я назвала "Економні відбивні".Правда для святкового столу не знаю,чи підійде.

500 гр.м"яса ріжемо невеликими кусочками(мені подобається,якщо довгастими)
2-3 цибулини ріжемо невел.кус.теж
2-3 яйця
2-3 ст.л. майонезу
3 ст.л. крохмалю
спеції.
Постояти 6-12 год.Жарити,як блінчики.Виходить на смак,як справжні відбивні.





 
          

Алла
-
-

К-ть повідомлень : 4742
Реєстрація : 26.11.2012
Вік : 35

Re: Страви з м'яса!

Створювати по Алла на тему 2013-05-01, 12:25 am

Kavusja, а де рецептик? ok
Ksush@твої "Дешеві відбивні" дуже смачні, також такі роблю, в мене називається "М*ясо по бразильськи" bravo






Kavusja
-
-

К-ть повідомлень : 15865
Реєстрація : 18.01.2012
Вік : 29

Re: Страви з м'яса!

Створювати по Kavusja на тему 2013-08-19, 3:40 pm

Смакота... пригощайтеся Кнедлі з курятини



petrywka
-
-

К-ть повідомлень : 752
Реєстрація : 25.02.2013
Вік : 34

Re: Страви з м'яса!

Створювати по petrywka на тему 2013-08-19, 9:00 pm

Класні рецептики. Беру на замітку. Мої хлопці їли б м"ясо щодня. Вже іноді фантазії бракує,що б то придумати. Останнє, що готувала - свинні реберця посипала спеціями і в рукав. Швидко й смачно. Часто готую традиційну лазанью: бешамель, м"ясний соус, сир та листи тіста.

Спонсируемый контент

Re: Страви з м'яса!

Створювати по Спонсируемый контент Сьогодні в 10:58 am

  • Нова тема
  • Відповісти

Cьогодні: 2016-12-11, 10:58 am